食事を考えて．．．個人のメモとして

先日の検査の結果から「糖質控えめ、たんぱく質・ビタミンB（各種）・C・Eを多めに」という食事をしなければいけないということになりました。
糖質を控えるということは、甘いものを控えるのは当然ですが「主食をどうしよう」という課題も発生します。
（適当に検索したので正しいかはわかりませんが）100gあたりの糖質の量は米だと75gくらいで小麦粉は70gくらいのようです。蕎麦は？と思い、近くのJuscoで乾燥蕎麦の成分表を見てみたところ．．．73gと書いてありました。
．．．何を主食にしましょう？（汗）