おから＆もやし入りお好み焼き
朝、とりあえず作ってみました。
材料は．．．
- 小麦粉
- おから
- もやし
- 卵
- 豚挽き肉（ハンバーグの種にしたのをそのまま流用）
- だし（今回は粉末だし）
- 水（少々）
作り方は、もやしを刻んで小麦粉とおからと混ぜ、水と卵で溶かしてひき肉をいれて粉末だしを入れて味付けをし、焼いた後でかつお節とソース、マヨネーズをかけました。
結果は．．．ちょっと物足りない味でした。おそらくおからの持っている豆乳風味が味を「ふやかした」のかもしれません。味付けとして何を追加するかは今後の課題になるかと思います（笑）
