手作りカレー．．．失敗（苦笑）

一人で外食にも飽きたので、バンコクの部屋で「一人カレー」に挑戦。
材料は、豚肉・たまねぎ・にんじん・小麦粉・カレー粉と「ルーを使わないカレー」をやってみました。
手を抜くために小麦粉とカレー粉を肉野菜に混ぜて炒めてみました。
結果は．．．小麦粉およびカレー粉の煎りかたが足りなかったため「本当に黄色いカレー」になってしまいました。
当然普通のカレーにあるようなコクなどはまったくありませんでした。
やっぱり、この作り方はシチューにしか使えないみたいです（苦笑）

何週間か後にコラートで小麦粉・カレー粉をきちんと煎ったものを作ってみるようにします。