豚の骨肉入りスープ

コラートに行き、夕食に作成。
材料は

  • 骨付き豚肉（スペアリブではなく、スープ用骨に肉がついているようなもの）
  • キャベツ
  • 大根
  • にんじん

で、そのまますべての材料を突っ込み、圧力鍋で約5分加圧、その後2時間程度放置。その後しょうゆ少々とブイヨン？ひとつを入れ、加圧直後で火を止め数時間放置。
キャベツが思った以上にうまみを出したので、好評でした。
．．．今度、カレーにキャベツを入れてみようかな．．．（ぉぃ）