ちょっとした事を思いついたので、ぬか漬けを再開しようかと思い、ぬか床を作りました。 ガスコンロでぬかを焦がしながら煎り、タッパに煎ったぬかを入れ、飲料水と塩と野菜くずを。 ．．．これから三週間くらい「野菜くずぬか漬け作り」が続きます（苦笑）
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