白菜のぬか漬け

先々週の週末に買った白菜がまだ残っているため、朝（6:30頃）ぬか床に白菜を入れてみました。
帰宅後（20:00頃）に取り出して食べてみると．．．葉っぱの薄いところは使っているが、厚いところはちょっと漬かっているかな．．．程度でした。
それでも外食が続いている状態では良い野菜の補給になるのでは．．．？（苦笑）