先日、酸っぱくなってきたので水と塩を足した水キムチですが、計算どおり酸っぱさが緩和され私好みの味になりました。 後はバリエーションを試すだけです（笑）

↑の件ですが、どうやら冷房病になっているみたいです。 ここのところ寝苦しい夜が続いていたので就寝時にクーラーをかけていたのが失敗だったみたいです。 バスタブにお湯をためてゆっくりと入って少し回復しました（笑）

ここ数日、精神的に「やる気の出ない状態」が続いています。 お江戸行きからの疲れが取れていないのか、そのまま鬱状態に入っているみたいです。 ．．．さて、どうやって回復しようか．．．暇人からの脱却も近いというのに．．．